研 串麺坊

2017年4月5日

上品な味わいの烏骨鶏スープが決め手。看板メニューの「研特製ラーメン」
「なんこつ入り月見つくね」ほか串焼きも人気
1階と2階からなるこぢんまりとした店内は、いつも遅くまで賑わう。はしごして飲んだ後にも開いているのが嬉しい
「らくらくプレスを見た」で 生ビール or ソフトドリンク 1人1杯 サービス! 3/29〜4/15

〆にぴったり!香る烏骨鶏スープ
朝5時まで営業のラーメン居酒屋♪の巻

「なんこつ入り月見つくね」ほか串焼きも人気1階と2階からなるこぢんまりとした店内は、いつも遅くまで賑わう。はしごして飲んだ後にも開いているのが嬉しい
 朝5時まで営業する仙霞路のラーメン居酒屋「研 串麺坊」。「らくらくプレスを見た」で4月15日まで、生ビールまたはソフトドリンクを1人1杯サービスというお得情報をゲットしたので、早速Let’s go!!!
 同店の自慢は、烏骨鶏スープのラーメン。“あっさりと” “こってり”の2種類ずつを揃える「烏骨鶏醤油ラーメン」「烏骨鶏塩ラーメン」(40~42元)に、「烏骨鶏醤油つけ麺」(40元)、わかめにチャーシュー、味玉と具だくさんの「研特製ラーメン」(48元)を揃える。スープは、高級食材としても知られる烏骨鶏をまるごと煮込み、豚の背脂や野菜も加えた。コク、うま味がしっかりとしつつも優しい香りと後味で、一杯飲んだ後の〆にもぴったりだ。
 「豚骨ラーメン」(42元)、「味噌ラーメン」(40元)、「激辛坦々麺」(48元)、「味噌つけ麺」(40元)など、そのほかの味も豊富に用意。麺はコシのある縮れ麺を使用している。
 朝一ヨード卵を使う「なんこつ入り月見つくね」(22元)や、タレをつけなくてもおいしいと評判の「手作り焼餃子」(22元)はじめオーナー手作りの一品料理も評判。ほかにも「セロリ浅漬け」(15元)、「タコわさび」(25元)などお値打ちなおつまみに、烏骨鶏スープを使った「あさりニンニク炒め」(48元)といった同店ならではの料理を提供している。飲みにも〆にも使えて便利な一軒。要チェックかも♪

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