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2017年11月15日

繊細な握りの数々に「マグロオクラ」(36元)ほか自慢のマグロ料理
大きな豚肉がたくさん♪ 豆腐には焦げ目が付けてある
握りたてが味わえる特等席のバーカウンター。広々スペースのテーブルもあり
「らくらくプレスを持参」で グラスワイン1人1杯サービス! 11/15〜12/15

ワイン片手につまむ!絶品寿司
卸直営店の鮮魚に粋な一工夫♪の巻

大きな豚肉がたくさん♪ 豆腐には焦げ目が付けてある 握りたてが味わえる特等席のバーカウンター。広々スペースのテーブルもあり
 バースタイルの店内で創作寿司や小料理の数々を楽しめる、新漁東路の「LINKS」。「らくらくプレスを持参」で12月15日まで、グラスワインを1人1杯サービスというお得情報をゲットしたので早速Let’s go!!!
 オススメは、割烹料理のような華やかで手の込んだ創作寿司。柚子胡椒を乗せた「柚子胡椒ホタテ」(18元)、アボカド、海苔の佃煮と合わせた「鰤アボカド」(20元)、揚げた白髪ねぎがアクセントの「炙りフォアグラ」(20元)と、一工夫加えた味がユニークだ。いずれも高級日本料理店のプロデュースを数多く手がけてきたオーナーと、若くして10年以上の経験を持つ料理長が考案したもの。
 オーナーが魚の卸しも扱っており、仕入れに強みを持つ同店。日本、大連産の鮮魚を使うお寿司は「マグロ」(12元)、「甘エビ」(12元)とシンプルにいただくのも捨てがたい。「マグロづくし」(168元)なら、同店自慢の新鮮なマグロを、大トロ、中トロ、赤身の握り、巻きで存分に堪能できる。
 このほど、寒い冬に嬉しい「豚肉チゲ鍋」(128元)の提供もスタート。程よい辛さに仕立てたスープが食欲をそそり、野菜をたっぷり取れる一品だ。じんわり汗をかいたらご飯を入れて雑炊にしてもいいし、「宇和島風鯛めし」(58元)などに挑戦するのもオツ。フランス、イタリア産はじめ赤白10種を揃えるワイン(198元~)で遅くまで語らおう♪

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