东京和食

2017年7月18日

入口即化的刺身、微甜而软糯的鳗鱼,与酒品堪称绝配。
牛肉鹅肝小食(90元)口感丰富,是会上瘾的美味。
夏日时蔬慕斯(120元):茄子慕斯配上柔软的烤牛肉及蔬菜,颇有新意。

牛肉鹅肝小食(90元)口感丰富,是会上瘾的美味。夏日时蔬慕斯(120元):茄子慕斯配上柔软的烤牛肉及蔬菜,颇有新意。

传统与国际融汇的现代和食

东京和食坐落于外滩6号。料理长本多淳一致力于日本食文化的推广,更被日本农林水产省任命为普及日本料理的友好大使。他曾师从“和食铁人”道场六三郎,对日料的精心钻研再加上周游列国的经历,他的菜肴融合了日料精华及各国烹饪法。店家对食材也很讲究,无论是来自长崎的鲜鱼、签约种植的大米,还是自家制日本酒,无不透露出其用心。
店家的推荐菜分别为牛肉鹅肝小食、鳗鱼白萝卜日式煮,以及和这个季节相得益彰的刺身拼盘和夏日时蔬慕斯,配上精致的摆盘,每一道菜品都充满创意且秀色可餐。何不再配上一杯冰凉的嗨棒,享受一段惬意的饕餮时光。

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