レストラン経営者として、日本の飲食業界をリードする鈴木成和氏が創始者のステーキハウスが上海に上陸した。日本での「熟成肉ブームの火付け役」ともいわれる創業店がある六本木のほか、香港にも店を構える。
　看板商品のステーキは豪州産の和牛を21から35日ほど熟成させ、350℃の高温で炭火焼きにする。高温で焼き上げることで肉汁を閉じ込め、うま味を損なわずに軟らかく溶けるようなステーキが提供できるという。赤身と脂身のバランスが絶妙な豪州産和牛M7リブアイ（388元/100ｇ）、豪州産アンガス牛サーロイン（228 元/180ｇ）や上海店限定の青島産牛肉フィレミニヨン（148元/200ｇ）などを揃える。
　肉以外にも自慢の魚介を用意している。フランス、ジラルドー産生がき（1個90元）は酸味の効いた特製ソースと一緒に食べることで、より爽やかにかき本来の甘味が引き立つようにした。
　ソムリエが常駐し、ステーキと日本酒のマリアージュも楽しめる。

　上海火車站駅と漢中路駅の中間あたり、企業が集まる複合施設「嘉里不夜城企業中心」に位置し、日本人オーナーが経営する地中海料理店「TRE・VIN」は、パスタやカレーをランチで提供中だ。
　フレッシュパスタ、タリオリーニのボロネーゼソース添えは手打ちした麺を使用。肉とトマトを使ったソースが絡む、生のパスタを堪能して欲しい。
　ローストビーフ、バルサミコ酢ドレッシング（55元）はオーストラリア産のアンガス牛を用いた料理。ランチ時はセットの野菜スープと一緒に。
　デザートは定番のティラミス（30元）のほかオーツチーズケーキのベリー添え（30元）も。オーツ麦が入りヘルシー感があるスイーツは、舌触りもなめらかで優しい味だ。
　コーヒーにもこだわりがあり、イタリアンブランド「Lavazza」の１００％アラビカ豆を使用している。ラテやカプチーノ（各28元）、エスプレッソ（18元）など、食後の1杯にどうぞ。イタリア人の建築家がデザインを手がけたモダンな店内で、午後のカフェタイムも満喫してほしい。

軌道交通嘉善路駅２番口最寄り、閑静な通りに位置する西洋料理店「Bistro Sola」。フレンチとイタリアンに精通した日本人シェフが、和の感性を取り入れて作る料理は、優しい味わいだ。

前菜のフランス産生牡蠣のブラッディメアリー風（58元）はカクテルから発想を得たソースを用いた。絶妙な塩味と酸味で生牡蠣を味わえ、最初の一口におすすめだ。北海道産帆立のカルパッチョ パッションフルーツと黒トリュフのソース（88元）は果物の爽やかな酸味が感じられる一品。

メインには厚みのある牛フィレ肉に、相性の良いフォアグラを載せる伝統的スタイルの料理、牛フィレ肉のロッシーニ仕立て（１９８元）を。ウニ本来の軟らかさ、味が楽しめる塩水雲丹と活鮑のリゾット（２００元）は、実はメニューには掲載していないのに口コミで人気が広がった料理。シェフが納得のいくウニを仕入れた時のみ提供するので、食べたい場合は要確認。
1階はバー、2、3階はダイニングフロアで、各階違った雰囲気で食事ができる。暖かい季節には屋上にテラスも。

　半地下のレストラン街「FOUND158」にあるカジュアルな西洋料理レストラン「HOOKED」では、週
末のみ午後３時まで提供するブランチが一押しだ。
　ブランチでも選べるポキ・ボウルはハワイアンスタイルの海鮮丼で、白米と玄米からベースの米を、マグロとサーモンからメインの魚介をカスタマイズできる。ソースもオリジナルの醤油、スパイシー、わさびの３種から好きなものを選択可能。ローストナッツやレンコン、枝豆などが入り、食感も楽しい。
　選べる98元ブランチは料理２つで１５８元、３つで１７８元になり、合わせてオーダーするとお得に。ドライフルーツなどが入ったグラノーラやバナナを添えたシナモン香るフレンチトースト、デコレーションされたパンケーキタワーといった料理が揃う。25元追加するとエッグベネディクト、35元プラスすると目玉焼きやリカリに焼いたベーコン、ソーセージなどがついた英国式ブレックファーストも注文できる。

　日本びいきのオーナーと優しいはにかみ笑顔のシェフが切り盛りするスペイン料理店。徐家匯駅から徒歩圏内の、石畳がおしゃれな衡山坊の一角に建つ。日本人と知ると「一杯飲んでいきなよ」と話しかけてくれる気取らなさが良い。
　11月から新メニューが登場。まずはアルゼンチン産テンダーロインビーフカルパッチョ。ルッコラとうずらの卵を和えていただく。店自慢のパエリアにはイカスミの海鮮パエリアが加わった。一口食べれば感じるイカスミのうま味。エビやムール貝など食感も変えて次々食べられそうだ。
　合わせて選びたいのが、ニュージーランド産のラムチョップ。噛むごとに溢れる肉汁と塩気が効いた香ばしい肉がたまらない一品だ。
　グラスを白ワインに変えたら鯛のアクアパッツァを。ホクホクな鯛に加えてアサリ、タコ、オリーブが入り、さっぱりとした味わい。2月13日までこのページの画像を持参で、サングリア、ジントニックまたは生ビールを1人1杯サービスする。お酒好きとのディナー候補として覚えておこう。