メルセデスベンツの世界観をギャラリーや食で体験できる総合施設「M.E（Mercedes me）」。北京に次ぐ中国2店舗目が、陸家嘴の環球金融中心にオープンしている。
レストランでは、堅苦しい西洋料理がファッショナブルに変身。平日限定ランチとして、前菜、メイン、デザートから1品ずつ選択できる3品コース（188元）、メイン1品に前菜かデザートを1品付ける2品コース（158元）を用意している。
メインには、チリソーセージで作るミートソースが天使の髪のように細いパスタに絡むエンジェルヘアパスタほか、潮の香りを吸ったイカスミのリゾット、鶏モモ肉のローストなど。独創性と優れた色彩感覚で美食界に新風を巻き起こすシンガポールのスターシェフが腕を振るう。
モットーは「全ての瞬間、ゲストに高い満足を」。食後には、アート作品を思わせる芸術的なケーキ、レストラン厳選の有機豆で淹れるコーヒー、各種デザートワインを揃えている。

焼肉チェーン「KING大志」が7月15日、万科広場に新スタイルの焼肉店「大志焼肉」を開店。「下町の昭和レトロな焼肉店」がテーマの店は、田舎で見たような金属製看板やポスターといった郷愁を誘う道具立てに満ちている。キャベツが無料で食べ放題、毎日夜8 時に生ビールを1人1杯プレゼントなどサービスも充実。「他にも定期的にサービスがあるかも！？」なので、期待しよう。
大阪の精肉卸が経営する大志グループは、上質肉を手頃な価格で提供するのが特徴。新店一押しの「はみ出るカルビ」（158元/200g）は、皿からも、焼き網からも大きくはみ出る一枚肉。
焼肉店では珍しいイベリコ豚も提供する。イベリコ豚の中で最高の等級とされる「ベジョータ」の「イベリコ豚バラ」「イベリコ豚ロース」（各48元/100g）だ。「鶏モモ」「ハツ」（各28元/100g）は朝締めの地鶏肉が登場する。これらの「肉8 種盛り合わせ」（298元/530g）もあり。それぞれの肉に合わせた特製タレでどうぞ。
スピードメニュー「特上ユッケ」（78元）や牛テールのうまみ溢れる「テールスープ餃子」（28元）など、サイドメニューも充実している。肉を堪能した後は、あさりだしが滋味深い「あさりラーメン」（48元、ハーフ38元）や「石焼鮭茶漬け」（48元）など淡白ながら、うまみ一杯の主食で締めくくるのがおすすめだ。

　豪快な四国料理が評判の「第九號」が6月1日、古北路に新店「焼肉第九號」をオープンした。
　日本の焼肉店とタッグを組んだ同店の売りは、なんといっても“お得感”。「良質な肉を気軽に食べてほしい」との思いから、ボリュームたっぷりの厚切り肉をリーズナブルに提供する。
　数ある人気メニューの中でも、店の一押しは「タン元」（69元）。通常のタンより奥に位置する希少部位で、厚めにスライスしても柔らかな食感が損なわれず、ジューシーに味わうことができる。
　また、こだわりの自家製ダレに付け込んだ「カルビ」（69元）や「一本ハラミ」（149元）も要チェック。ニンニク、りんごやショウガの香りが肉のうまみを引き立てる“鉄板” の一品だ。一緒に食べたい焼き野菜、包み野菜の盛り合わせは無料で、何度でもお替りが可能。タレも「味噌」「コチュジャン」「焼肉」「ネギ」の4種から選ぶことができ、お腹いっぱいまで楽しみたいゲストを満足させる。
　ほか、海鮮メニューやご飯ものの豊富さもポイント。辛さを抑えアサリのダシを効かせた「スンドゥブラーメン」（53元）や、ごま油香る韓国風巻き寿司の「きんぱ」（39元）は家族客にも好評だという。
　店内では日本のテレビが流れ、スポーツ観戦にもうってつけ。営業時間も長く、2、3次会にも活用できそうだ。

　黄浦江沿いに建ち、テラス席からは外灘の景色が270度見渡せる創作料理レストラン「RIVIERA SHANGHAI」。7月31日まで、前日までの事前予約で「Surf & Turfコース」（600元/1人）が480元に。
　「Surf & Turfコース」は、前菜、スープ、メインディッシュ（海鮮4種、肉4種から選択）、ロール寿司、デザート、オリジナルカクテルまたはソフトドリンク1杯が付く全6品のコース。経験豊富な日本人料理長が、洋食の手法を取り入れた新しい和食を教えてくれる。前菜からデザートまで料理内容は日替わりで更新されるので、何度訪れても季節の味が楽しみだ。
　アラカルトでは「オーストラリア産アンガス牛のカルパッチョ」（188元）が人気。低温調理でしっとり仕上げた牛 テンダーロインは、ワサビ醤油のバブルとポン酢のジュレが爽やかにまとめあげる。外国人にも喜ばれそうな「スペイン産イベリコ豚の生ハム漬け長芋ロール」（68元）は、オリーブオイルの風味とのオリーブの塩気がアクセント。
　予約電話、オーダー、ワインの相談、会計まで、全て日本語、英語対応可能。各種クレジットカードも使えるので、ビジネスのアテンドにも。テラス席、窓際席希望の場合は必ず事前予約を。

　外灘の歴史地区中心部にある「外灘6号」内で開店11年目を迎える和食ダイニング「SUN with AQUA」が、6月1日リニューアルオープンした。
　モダンにアレンジされた日本食が各国のゲストから高く評価される同店。今回の改装では、オープンキッチンをより開放感のあるデザインへ変更したほか、ランチメニューの内容を充実、夜の懐石定食も開始した。また「良いものを適正な価格で」との思いから、利用しやすい料金への見直しも行ったという。
　料理長を務める本多氏は、“和の鉄人”と称される道場六三郎氏の下で7年間修業し、その後世界を旅しながら各地の料理を学習。17年には、日本の農林水産省から「日本食普及の親善大使」に任命された“お墨付き”だ。
　店の一押しは、キッチンを望むカウンターで料理人の仕事を眺めながら楽しむお寿司。気軽につまめる「ロール寿司盛り」（110元～）は、「アボカドサーモン」「天婦羅ドラゴン」などバラエティ豊かで多国籍なアテンドにも喜ばれる一品だ。もちろん握りも豊富に取りそろえる。
　そのほか、数種の出汁でオリジナリティを出した「おでん盛り合わせ」（80元）など、楽しみは尽きない。
　6月30日まで「らくらく見た」の声がけで、ランチ、ディナーともに会計が2割引きとなるキャンペーンを開催中。この機会にぜひのぞいてみては。